Artikel

Unter Artikel pflegen Sie, was Ihr Betrieb liefert: Brötchen und Brot, Wurst und Fleisch, Getränkekästen, Wäschepakete oder Menüs. Alles andere baut darauf auf: die Stammbestellung Ihrer Kunden, das Kundenportal, die Lade- und Backliste, der Lieferschein und die Monatsrechnung.

Artikel anlegen

1. Klicken Sie auf Neuer Artikel.
2. Tragen Sie den Namen ein, so wie er auf Lieferschein und Rechnung stehen soll.
3. Wählen Sie die Einheit (Stk, kg, Kasten, Blech, Portion …) oder tippen Sie eine eigene ein.
4. Tragen Sie den Preis netto je Einheit ein und wählen Sie die Umsatzsteuer: ermäßigt für Lebensmittel, normal zum Beispiel für Getränke oder Dienstleistungen.
5. Einheiten je Kiste: Wie viele Einheiten passen in eine Kiste? Daraus rechnet die Ladeliste, wie viele Kisten in jedes Fahrzeug kommen und ob es voll ist. Bei großen Stücken wie einem Blech oder einem Getränkekasten tragen Sie 1 ein.
6. Unter Allergene und Hinweise steht, was der Kunde wissen muss, zum Beispiel „Gluten, Milch“. Das erscheint im Kundenportal.
7. Die Artikelnummer ist freiwillig. Sie hilft, wenn Ihre Kunden mit Nummern bestellen.
8. Mit dem Temperatur- und Übergabenachweis wählen Sie bei Temperatur, ob der Artikel gekühlt, tiefgekühlt oder heiß ausgeliefert wird; dann misst der Fahrer ihn (siehe Temperatur- und Übergabenachweis).

Zwei Artikel dürfen nicht denselben Namen und nicht dieselbe Artikelnummer haben.

Reihenfolge

Mit den Pfeilen neben einem Artikel ändern Sie die Reihenfolge. In dieser Reihenfolge stehen die Artikel auch in der Ladeliste, der Backliste, im Kundenportal und auf der Rechnung. Am besten stellen Sie die Artikel so, wie Sie packen oder backen.

Während Sie suchen, sind die Pfeile ausgeblendet. Leeren Sie das Suchfeld, um zu sortieren.

Ändern und ausblenden

Mit dem Stift ändern Sie einen Artikel. Ein neuer Preis gilt für alle Lieferungen, die noch nicht festgeschrieben abgerechnet sind. Festgeschriebene Rechnungen behalten ihre Preise und Namen.

Bieten Sie einen Artikel nicht mehr an, blenden Sie ihn mit dem durchgestrichenen Auge aus. Gelöscht wird er nicht, damit alte Lieferscheine und Rechnungen weiter stimmen. Ausgeblendete Artikel

• lassen sich im Kundenportal und im Bestell-Eingang nicht mehr neu bestellen,
• stehen bei Kunden, die sie noch in der Stammbestellung haben, mit dem Vermerk „ausgeblendet“. Diese Kunden bekommen den Artikel weiter, bis Sie die Menge dort auf 0 setzen oder ihn entfernen. Beim Ausblenden sagt Tourentakt Ihnen, wie viele Kunden das betrifft.

Mit Ausgeblendete zeigen sehen Sie sie wieder und holen sie mit dem Auge zurück.

Stammbestellung eines Kunden

Unter Kunden steht beim Kunden die Stammbestellung pro Liefertag. Dort stehen nur die Artikel, die er bekommt. Über das Suchfeld darunter fügen Sie weitere hinzu, mit dem Papierkorb nehmen Sie einen heraus. Abweichende Mengen an einzelnen Wochentagen tragen Sie unter Liefertage ein. Die Mengen aller Kunden einer Tour ändern Sie auch auf einmal unter Stammtouren in der Ladung (overview-and-tour-planning.md).

Sortiment und Kundenpreise

Ihre Artikel gelten für den ganzen Betrieb. Für einzelne Kunden legen Sie beim Kunden unter Sortiment und Kundenpreise fest, was abweicht:

• Alle Artikel (Standard): Der Kunde kann alles bestellen, was nicht ausgeblendet ist.
• Nur ausgewählte Artikel: Der Kunde sieht im Kundenportal nur diese. Vorgeschlagen werden die Artikel seiner Stammbestellung. Mit Artikel ins Sortiment nehmen kommen weitere dazu, mit dem Papierkorb nehmen Sie einen heraus. Steht ein Artikel noch in der Stammbestellung, aber nicht mehr im Sortiment, weist Tourentakt Sie darauf hin; er wird weiter geliefert, bis Sie ihn aus der Stammbestellung nehmen.
• Preisliste: Haben Sie Preislisten angelegt (siehe unten), wählen Sie hier, welche für den Kunden gilt.
• Kundenpreis: ein eigener Nettopreis je Einheit, zum Beispiel für einen Großkunden. Er geht der Preisliste vor. Er gilt in der Monatsrechnung, und der Kunde sieht ihn im Kundenportal bei seiner Bestellung. Leer heißt: Preis aus den Artikeln. Bei „Alle Artikel“ fügen Sie Kundenpreise über Kundenpreis für einen Artikel festlegen hinzu.

Kommt über den Bestell-Eingang eine Bestellung mit einem Artikel außerhalb des Sortiments, steht ein Hinweis am Vorschlag. Sie entscheiden, ob Sie ihn übernehmen. Kundenpreise sehen nur das Büro und der Kunde selbst, nicht die Fahrer-App.

Preislisten und Staffelpreise

Unter den Artikeln finden Sie Preislisten. Damit geben Sie einer ganzen Kundengruppe eigene Preise, zum Beispiel „Gastronomie“ und „Privat“, statt jeden Kunden einzeln zu pflegen.

1. Klicken Sie auf Neue Preisliste und geben Sie ihr einen Namen.
2. Fügen Sie mit Artikel zur Preisliste hinzufügen die Artikel hinzu, die in dieser Liste anders kosten, und tragen Sie den Nettopreis je Einheit ein. Artikel ohne Zeile kosten den normalen Artikelpreis.
3. Für Staffelpreise klicken Sie beim Artikel auf das Plus (Weitere Stufe) und tragen ein, ab welcher Menge je Lieferung der Preis gilt, zum Beispiel „ab 10“ Kästen 16,90 €.
4. Mit gilt ab bereiten Sie eine Preisänderung vor: Legen Sie für denselben Artikel und dieselbe Menge eine Zeile mit dem neuen Preis und dem Datum an. Lieferungen davor kosten weiter den bisherigen Preis.

Welche Preisliste ein Kunde hat, wählen Sie beim Kunden unter Sortiment und Kundenpreise. Es gilt immer zuerst der eigene Kundenpreis, dann die Preisliste des Kunden, dann der Artikelpreis.

Die Monatsrechnung rechnet jede Lieferung mit dem Preis, der an diesem Liefertag und für diese Menge gilt. Haben Lieferungen im Monat verschiedene Preise, steht der Artikel mit jedem Preis in einer eigenen Zeile. Im Kundenportal sieht der Kunde seinen Preis und die Staffel, zum Beispiel „ab 100 Stk: 0,34 €“. Andere Preislisten sieht er nicht, die Fahrer-App sieht keine.

Löschen Sie eine Preisliste, zahlen ihre Kunden wieder die Artikelpreise.

Preisänderung vorbereiten

Soll ein Artikel für alle Kunden teurer werden, zum Beispiel zum 1. Januar, öffnen Sie den Artikel und tragen unter Preisänderung vorbereiten den neuen Preis und das Datum (Gilt ab) ein. Bis dahin gilt der bisherige Preis. Die Artikelliste zeigt die Änderung an, zum Beispiel „ab 01.01.2027: 0,79 €“. Ab dem Datum rechnen Rechnung und Kundenportal mit dem neuen Preis, Lieferungen davor weiter mit dem alten.

Preise und Sortiment je Wochentag

Sonntagsbrötchen teurer, Kuchen nur am Wochenende: Das legen Sie im Artikel unter Tage und Tagespreise fest. Mehr dazu unter Bestellalltag.

Viele Artikel

Die Suche findet Artikel nach Name, Nummer und Allergenen, auch mit Tippfehlern. Die Liste zeigt 50 auf einmal, mit Weitere anzeigen kommen mehr.

Artikel aus der Warenwirtschaft übernehmen

Mit Aus Warenwirtschaft oben rechts holen Sie alle Artikel auf einmal aus einer Excel- oder CSV-Liste: Artikelnummer, Bezeichnung, Einheit, Preis, Steuersatz, Stück je Kiste und Allergene. Vorhandene Artikel findet Tourentakt über die Nummer oder den Namen und ändert nur, was in der Liste steht. Mehr unter Umstieg aus Ihrer Warenwirtschaft.